TANINY

Specjalne ekstrakty z kory i drewna różnych gatunków dębów rosnących w różnych częściach świata, uzyskiwane wkilkoma różnymi metodami. W zależności od gatunku drewna i metody ekstrahowania różnią się smakiem, kolorem i zapachem. Znakomicie rozpuszczalne w wodzie i roztworach alkoholowych pozwalają błyskawicznie uszlachetnić smak wina czy uzyskać “starkę” o odpowiednim kolorze i szlachetnym, garbnikowym posmaku.

VINTEX

Nowość na polskim rynku : dealkoholizowany koncentrat wina białego lub czerwonego. Zawiera w sobie wszystko to, co wino (poza alkoholem), lecz zkoncentrowane ok. 25-cio krotnie. Znakomicie nadaje się do korekty ekstraktu wina czy jako nośnik aromatu oraz jako baza do napojów bezalkoholowych.

ARABINOL

Płynna guma arabska uzyskiwana z żywicy akacji senegalskiej. Ma bardzo różnorodne zastosowania w napojach : zwiększa perlistość (drobniejsze i bardzej równomierne “bąbelki” przez dłuższy czas) w napojach musujących, zwiększa ciągliwość i wydłuża czas utrzymywania się piany w piwie, redukuje smak brzeczki oraz odtwarza równowagę goryczka - łagodność w piwie bezalkoholowym, łagodzi ostry smak spirytusu w wódkach, zaokrągla i wydłuża posmak, szczególnie w połączeniu z taninami zastosowany do wódek.

AROMAX

Antyutleniacz nowej generacji, stosowany w niewielkich dawkach do piwa. Dodatkowo reaguje z tlenem pozostającym w szyjce butelki po rozlewie. Reaguje z tlenem tworząc trwałe związki chemiczne.

Przy produkcji moszczy owocowych (przy tłoczeniu) - zapobiega utlenianiu moszczy, przez co uwydatnia aromat i zapobiega ciemnieniu soku.

RIDUXHIGH

Pierwszy, kompleksowy stabilizator win. Utrzymuje żelazo w postaci rozpuszczal- nych jonów i na stałym poziome rH, nie pozwala na wytrącanie się kamienia winnego, blokuje utlenianie. Zapobiega, w sposób ciągły, ciemnieniu, zmętnieniu i maderyzacji.

SEED  RIGHT   G

Zawiera naturalne składniki redukujące wilgotność, działa ściernie na powłoki lipidowe owadów, co prowadzi do wysuszenia ich ciał. Dzięki właściwościom wysuszającym oddziałowuje także na jajeczka, larwy i inne formy pośrednie owadów zapobiegając ponownemu zarobaczeniu jęczmienia.